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跌跌跌中哪些菜價仍在漲?蔥姜蒜、菌菇、大芥菜、節瓜

2019-05-22 21:44:50 來源:南方農村報

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農財君說: 天氣是菜價的風向標。目前,我國北方地區高溫持續,局地超過40℃,多個城市將迎來今年首個高溫日。不過從24日開始,大范圍降雨將卷土重來,西南地區東部、黃淮、江淮等地將有大到暴雨。這么熱的天氣,蔬菜生長更旺,消費也多,最消暑解渴的西瓜,昨天監測到全國范圍內價格漲幅為1.5%,而夏日良品黃瓜在供應量普增的情況下價格下跌。整體而言,在菜價下跌的大行情下,蔥姜蒜價格上漲獨領風騷,或許更大程度上是因為我們吃飯根本就離不開它們吧。


廣州:本期(5月13日 - 5月19日)蔬菜周指數報168.96點,環比下降1.01%。本周蔬菜日指數整體呈下跌走勢。本周蔬菜綜合日均價為4.1元/公斤,較上周下跌3.13%,日均成交量達837.24萬公斤,環比上升1.59%,其中本地蔬菜日均成交量38.17萬公斤,環比下降6.25%;外地蔬菜日均成交量799.07萬公斤,環比上升2.0%。


分析:本周天氣轉晴,有利于外地蔬菜運輸,成交量有所上升。近段時間降雨頻繁,高溫多雨的天氣對本地蔬菜生長和運輸影響較大,以致本地蔬菜供應有所減少。而來自海南的反季節蔬菜正逐步退出市場,供應減少。雖然本地蔬菜與海南蔬菜成交量都有所下降,但北方蔬菜貨源充足,從而使本周蔬菜日均價略有下降。本周價格上升幅度較大的蔬菜有:水空心菜、白瓜、大蒜、大芥菜、節瓜等;下跌幅度較大的蔬菜有青皮冬瓜、本地菜心、芥蘭、萵筍、馬蹄等;價格持平的蔬菜有:春菜、西生菜、土豆、葫蘆瓜、檳芋等。


壽光:本周壽光農產品物流園蔬菜價格定基指數為109.95點,較上周125.19點下跌15.24個百分點,環比跌幅12.2%,同比漲幅9.1%。本周監測的10大蔬菜類別指數中,7類指數下跌2類上漲1類持平,其中下跌明顯的類別是甘藍類、菜豆類、葉菜類,環比跌幅分別是33.6%、25.6%、22.8%;上漲的類別是蔥姜蒜類、菌菇類,環比漲幅是2.4%、0.3%;水生類持平。


本周監測的蔬菜價格環、同比變化明顯的品種、批發均價及其漲跌幅,如下表所示:



本周指數繼續下滑,主要原因有:1、隨著氣溫升高,省內及壽光周邊大棚及露天蔬菜上市量增加,生產成本和運輸成本降低導致價格下調;2、天氣晴好,各地蔬菜生長旺盛,供應量基本能夠滿足本地需求量,迫使市場客戶購買力下降,菜價走低。


本省菜交易情況:本省菜供應量與上周相比呈續增勢頭,但增幅收窄,環比為2%,繁忙程度稍有增強,蔬菜價格下跌是主要行情。交易量較大的紅南瓜、鮮蒜苔、貝貝南瓜、鮮蒜頭集中上市期已過,出產量逐漸減少,減幅為1%、12%、19%、25%,價格分別上漲5%、16%、3%、4%;滕州鮮土豆受外省土豆結束交易影響導致進場量增加7%,價格回落6%;化龍胡蘿卜持續增量上市,增幅突顯,價格下跌9%;萊西白蘿卜行情疲軟,入場量與上周減少20%,因質量下降使價格下滑14%;綠南瓜相比以上品種貨量略少,但出產量持續增加,增幅11%,交易活躍,價格上漲16%;菜花、紫甘藍、西蘭花因行情不佳影響,供貨量減少3%、5%、27%,價格續跌37%、30%、30%;大白菜產地多元化,青州、平度、安丘均有上市,由于價格低廉,導致進場量減少14%。青州小冬瓜和西葫蘆貨量與上周基本持平,客戶需求小,價格下滑20%、40%;化龍青蘿卜成熟上市,供應充足,價格下跌14%。


交易量較小的尖椒、圓椒、甘藍、長茄、芹菜、山芹、蕓豆、菠菜等品種價格紛紛回落,除尖椒、菠菜、山芹、圓椒供應量分別減少5%、6%、6%、8%外,其他均有增多,且增幅較為明顯,平均增幅50%;扁蕓豆、豆王、上海青、萵苣、西紅柿少量交易,價格普降;庫存品種地瓜出庫量增加,貨量增加7%,價格上漲3%;山藥、生姜逐漸退市。另外平度鮮大蔥開始上市。


外省菜交易情況:外省菜進入交易淡季,供貨量續減33%,價格多數下滑。江蘇、河南、福建的鮮蒜頭、鮮蒜苔、胡蘿卜漸漸退市,產地向省內轉換,進場量驟減37%、56%、68%,因省內胡蘿卜大量上市,貨量充足,價格下調9%;鮮蒜頭、鮮蒜苔上調4%、16%;交易量較大的廣西長南瓜供應量增加22%,價格回落9%;云南鮮蔥頭結束交易,目前銷售的多為四川貨源,入場量減少5%,受產地收購價格降低影響致使市場價格走低11%;湖北豌豆成交量明顯減少,行情不佳;福建毛豆進入銷售旺季,進場量大增,價格下跌3%;娃娃菜交易量較小,客戶購買力度小,價格下行;西蘭花、菜花、紫甘藍、玉米、香菇等面臨退市。


地產菜交易情況:地產菜交易繁忙,供應量增加,環比增幅4%,菜價下降是主流。瓜菜類中的小黃瓜、大黃瓜、絲瓜、瓠瓜、金瓜等出產量普增,增幅在9%-85%之間,價格紛紛下跌,跌幅在23%-46%不等;苦瓜、貝貝南瓜、吊瓜因市場走貨較慢影響而打消農戶進場積極性,貨量減少6%、9%、60%,價格平均上調3%。茄果類中的圓茄、圓椒、櫻桃西紅柿、紅椒供應量也有增加,增幅分別是6%、7%、7%、19% ,價格下降9%、9%、17%、45%;本周尖椒走貨較慢使入場量減少24%,價格回落2%;浮橋青蘿卜貨量減少12%,客戶需求削弱,價格走低14%;紫甘藍、西蘭花、菜花露天貨源開始上市,與拱棚貨源共同搶占市場份額,供應量分別增加5%、32%、34%,價格平均下調33%左右;甘藍價格較低,農戶銷售心理較弱,進場量減少7%,價格跟降30%;扁豆、油豆交易量較小,價格走低。


入夏腳步加快,露天蔬菜上市量將明顯增多,供應面拉寬、需求減弱,菜價抬升乏力,預計下周蔬菜價格指數仍會呈下滑趨勢。


全國:據農業農村部監測,5月21日“農產品批發價格200指數”為113.45,比昨天下降0.54個點,“菜籃子”產品批發價格200指數為115.15,比昨天下降0.62個點。重點監測的28種蔬菜平均價格為3.96元/公斤,比昨天下降2.9%;重點監測的7種水果平均價格為7.73元/公斤,比昨天下降0.6%;鯽魚平均價格為13.69元/公斤,比昨天上升0.2%;鯉魚11.39元/公斤,比昨天下降0.7%;白鰱魚7.73元/公斤,比昨天下降0.1%;大帶魚39.62元/公斤,比昨天上升2.1%。


國內鮮活農產品批發市場重點監測的60個品種中,與昨天相比價格升幅前五名的是:大帶魚、西瓜、蔥頭、生姜和雞蛋,幅度分別為2.1%、1.5%、1.4%、1.1%和0.8%;價格降幅前五名的是茄子、平菇、洋白菜、豆角和黃瓜,幅度分別為7.0%、6.9%、6.8%、6.4%和6.2%。



來源丨農業農村部官網、廣州江南果菜批發市場、中國·壽光蔬菜指數網

作者丨農財君

聯系農財君丨18565265490


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責任編輯:農財網種業寶典
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